Atletické kuracie prsné recepty

Kuracie prsia sú veľmi výživným výrobkom, ktorý je nevyhnutný pre ľudí, ktorí si vyberajú šport ako životný štýl. Internet je plný rôznych druhov receptov na výrobu kuracieho prsníka. Nie všetky z nich však dodržiavajú zásady vyváženej výživy.

Čo sa myslí vyváženou stravou „vitamíny“. Zároveň sa pozornosť sústreďuje na „správne uhľohydráty“, nenasýtené tuky, ľahko stráviteľné bielkoviny.

obsah

  • 1 Zdravá výživa a úloha kuracieho prsníka
  • 2 Nutričné ​​informácie a zloženie kuracieho prsníka
  • 3 Metódy varenia
    • 3.1. Varené kuracie filé
    • 3.2
    • 3.3 Pečenie fólie
    • 3.4 Gril
  • 4 všestranné tipy pre šťavnaté a ochutené filety

Zdravá výživa a úloha kuracieho prsníka

Neschopnosť tela získať akúkoľvek zložku vždy vedie k problémom spojeným s metabolickými poruchami, ktoré vedú k strate energie, zvýšenej únave, oslabenej imunite a dokonca aj k neurologickým poruchám. Pred očami sa napríklad strácajú predstavitelia férového sexu: vlasy sa stávajú krehkými, koža zaujme nezdravý odtieň a atraktívny, energický vzhľad niekde zmizne.

Zdravá strava je navrhnutá tak, aby si udržala vynikajúce zdravie, vzhľad, prispievala k plodnej práci a produktívnym tréningom. Každý vie, že proteín je stavebným materiálom pre naše telo. Ak je cieľom človeka vytvoriť topografiu svalov, je potrebné postarať sa o dostatočný príjem bielkovín v tele. Inak by ste nemali myslieť na krásnu postavu alebo budovanie svalov.

Kuracie prsia s minimálnym obsahom tuku a vysokým obsahom bielkovín sú dokonale trávené a sú jednou z hlavných jedál stravy. Tieto vlastnosti sa stali základom pre zahrnutie kuracieho prsníka do stravy športovcov.

Nutričné ​​informácie a zloženie kuracieho prsníka

Na 100 kuracích prsia:

  • Proteíny: 23, 6 g.
  • Tuky: 1 g.
  • Sacharidy, 0, 4 g.
  • Kalórie: 113 kcal.

Kuracie prsia sú okrem dobrého proteínového indexu plné všetkých užitočných stopových prvkov (draslík, zinok, fosfor, železo). Americkí odborníci na výživu, ktorí uskutočnili štúdiu tohto výrobku, dospeli k záveru, že kuracie prsia obsahujú pomerne veľké množstvo melatonínu, ktorý je zodpovedný za predchádzanie starnutiu buniek, predlžovanie aktívneho života a mladosti. Vďaka tomu všetkému je kuracie mäso považované za jeden z vedúcich zdrojov bielkovín, ktoré vytvára príroda.

Každý, kto aspoň raz v živote dodržiaval akúkoľvek stravu, ktorá sa vážne venuje športu, vie o morálnych ťažkostiach spojených s absorpciou toho istého jedla. Situácia s filé z kuracieho mäsa je však iná. Koniec koncov, z toho si môžete uvariť nepredstaviteľné množstvo chutných jedál, ktoré spĺňajú všetky zásady zdravého stravovania.

Metódy varenia

Pri príprave kuracieho mäsa doma by ste mali pamätať na to, že je potrebné zachovať maximálne množstvo bielkovín a pridať minimálne množstvo tuku. Preto najlepším riešením bude varenie v dvojitom kotli alebo grilovanie, varenie, pečenie v rúre. Pozrime sa podrobnejšie na každú z metód.

Varené kuracie filé

Táto metóda je najbežnejšia, ale nemožno ju nazvať najlepším riešením, pretože pri varení zostáva vo vode pätina bielkovín. Ak ste fanúšikom uvareného mäsa, potom sa voda, do ktorej chcete kurča ponoriť, musí priviesť do varu. Toto opatrenie pomôže znížiť straty. Cibuľa, petržlen, mrkva alebo zelerový koreň pridávaný počas varenia budú zbavené čerstvej chuti. Soľ je potrebná, keď sa dokončí príprava jedla. Celý postup by mal trvať dvadsať päť minút.

varenie v pare

Uprednostňuje sa výber v prospech tejto metódy. Jeho výberom ušetríte maximálne množstvo bielkovín. Chuť mäsa môžete diverzifikovať pomocou zeleniny pridanej podľa vašej chuti. Pred varením sa filet nakrája na stredne veľké kúsky a spolu so zeleninou sa odošle do dvojitého kotla. Po tam strávenej polhodine je pripravená na použitie.

Pečenie fólie

S cieľom získať šťavnaté a chutné mäso sa uchyľujú k pečeniu kuracieho filé vo fólii. Kuracie filé so zeleninou (napríklad tekvica, brokolica, paradajky, cuketa, špargľa, paprika) a ochucovadlá sa vložia do zloženého fóliového vrecka. Ak chcete chuti pridať prepracovanosť, môžete pridať sójovú omáčku alebo trochu červeného vína. Potom sa misa odošle do pece a pečie sa pri teplote sto osemdesiat stupňov asi pol hodiny. Tu, rovnako ako pri naparovaní, existuje veľa variácií s korením a zeleninou. Zmenou ingrediencií, zavedením nových, dosiahnete skutočne ohromujúce výsledky, budete plní a spokojní.

gril

Vyššie uvedené možnosti sú užitočnejšie ako grilovanie kurčiat, ale stáva sa, že očakávate hostí, ktorí úplne nechápu vášeň pre zdravé stravovanie. Ak chcete uspokojiť svoje gastronomické potreby, ale nechcete sa odchyľovať od svojich princípov, potom je gril najvhodnejší. Je pravda, že ani bez použitia tuku nebudete môcť vyrovnať negatívne aspekty v dôsledku uvoľňovania karcinogénov počas vyprážania. Preto ponechajte túto metódu pre zvláštne prípady.

Dnes je dodržiavanie postulátov zdravej výživy omnoho jednoduchšie ako za starých čias. Na pultoch obchodov je množstvo rôznych produktov pre každý vkus. Navyše, taká univerzálna vec, ako je multikamer, pevne vstúpila do módy. S jeho pomocou, s nevýznamnými časovými nákladmi od bežného kuracieho prsníka, môžete vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské dielo. Tento výkon je navyše schopný prinútiť ľudí, ktorí sú amatéri v oblasti varenia. Stačí sa oboznámiť s pokynmi pripojenými k produktu, vložiť filet a karfiol do zariadenia, nastaviť režim „Pečenie“, počkať štyridsaťpäť minút a začať jedlo. Krása varenia v pomalom sporáku spočíva v tom, že osoba, ktorá nemá kuchárske schopnosti, je schopná uvariť slušnú večeru. Ďalším plusom je nemožnosť odparovať užitočné látky z potravín.

Všestranné šťavnaté a voňavé hroty filetov

Kuracie prsia by sa mali pred varením marinovať. Základ marinády tvoria výrobky z odstredeného mlieka (kefír, jogurt), sójová omáčka, citrónová šťava. Môžete zmiešať sto gramov jogurtu s dvoma čajovými lyžičkami citrónovej šťavy a malým množstvom tabasco omáčky.

Vložte kuracie prsia do marinády a nechajte ich tam najmenej pol hodiny. Potom poslať mäso do dvojitého kotla, piecť alebo variť na pár. Určite zažijete z vášho úsilia bezprecedentné potešenie.

Nenechajte sa uniesť pridaním soli. Pitie vo veľkých množstvách skôr alebo neskôr ovplyvní vaše zdravie a riskujete pokazenie misky. Faktom je, že soľ z mäsa čerpá tekutinu. Výsledkom bude, že nebude chutná a suchá. Sofistikované pri varení ľudia uprednostňujú použitie rôznych aromatických bylín, sójovej omáčky, zázvoru, všetkých druhov korenín.

Dlhodobé tepelné spracovanie tiež ukradne chuť. Mäso by samozrejme nemalo byť surové. Tridsať až štyridsať minút je však dosť na to, aby sa jedlo pripravilo na plnú pripravenosť.

Nemyslite si, že zasvätenie do tajomstiev varenia kuracích prsia bude vyžadovať veľa času. V tejto záležitosti však musí existovať určitá obratnosť. Nenechajte sa príliš leniví, aby ste sa naučili všetku múdrosť a odmenou pre vás bude stála prítomnosť vynikajúceho a zdravého jedla na vašom stole.

Zaujímavé Články