Bielkovinové diéty, ak sa používajú správne a na krátky čas, nie sú vo všeobecnosti nebezpečné. Strava s vysokým obsahom bielkovín podporuje chudnutie a pocit plnosti trvá dlhšie ako pri bežnej strave.
Štúdie týkajúce sa rizika a dôsledkov používania takýchto diét a obmedzenia podielu uhľohydrátov v potravinách sa však doteraz uskutočňovali dlhú dobu. Už bolo dokázané, že dlhodobé užívanie bielkovinovej stravy môže mať negatívny vplyv na zdravie.
Škodlivá bielkovinová strava
- Nedostatok vlákniny, živín. Dôvodom je organické množstvo spotrebovaných uhľohydrátov. V dôsledku toho je možné pozorovať zápchu, bolesti hlavy, zápach z úst.
- Mnohé bielkovinové diéty umožňujú použitie potravín, ktoré zvyšujú riziko chorôb kardiovaskulárneho systému (napríklad mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, červené mäso).
- Takéto diéty tiež predstavujú hrozbu pre ľudí trpiacich rôznymi chorobami obličiek, čo je spojené s vysokou pravdepodobnosťou problémov s vylučovaním produktov metabolizmu proteínov.
Pri výbere proteínovej stravy na chudnutie by ste mali starostlivo pristupovať k výberu proteínov. Strava musí obsahovať strukoviny, ryby, sójové bielkoviny, orechy, chudé bravčové mäso, chudé hovädzie mäso, mliečne výrobky s minimálnym percentuálnym obsahom tuku. Spracované mäso sa neodporúča.
Je tiež dôležité prísne monitorovať kvalitu uhľohydrátov. Mali by ste vylúčiť tie, ktoré sú spracované, a vybrať tie, ktoré sú bohaté na živiny a vlákninu (ovocie, zelenina, celozrnné výrobky).
Pred zavedením nového výživového programu sa odporúča konzultovať s lekárom. Toto je obzvlášť potrebné, ak existujú problémy s obličkami, ak bola diagnostikovaná cukrovka alebo akékoľvek ochorenie v chronickej forme.
Predovšetkým je potrebné pochopiť, že chudnutie môže byť krátkodobé. Platí to najmä vtedy, keď sa človek náhle vráti k tradičnému režimu a strave.
Poškodenie bielkovinovej stravy - Video
