Ako viete, choroby kardiovaskulárneho systému sú najčastejšou príčinou smrti u mužov aj žien. Len v Spojených štátoch zomiera na srdcové choroby každý rok v priemere 600 tisíc ľudí, čo sa v mierke podobá skutočnej epidémii. Takéto čísla, samozrejme, nemôžu vyvolávať obavy nielen medzi lekárskou komunitou, ale aj medzi bežnými ľuďmi, ktorí sa starajú o svoje zdravie.
Na základe mnohých štúdií dospeli odborníci zo Svetovej zdravotníckej organizácie k záveru, že dodržiavanie určitých zásad v každodennom živote by mohlo tieto tragické štatistiky výrazne znížiť. V prvom rade ide o racionálnu a vyváženú stravu, odmietnutie zlých návykov, dostatočnú fyzickú aktivitu, včasnú liečbu patologických stavov, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak a vysoký cholesterol v krvi.
Vedci ponúkajú určité odporúčania na udržanie zdravého srdca a krvných ciev, aj pokiaľ ide o stravovacie návyky. Často sa vyskytuje názor, že stačí obmedziť príjem soli a výrobkov obsahujúcich cholesterol a bude dodržaná rovnováha záujmov. Štúdie však ukazujú, že tieto obmedzenia nie sú ani zďaleka dostačujúce.
Najmä fascinácia cukrom a zdanlivo neškodným škrobom môže viesť k katastrofickým následkom až do náhlej zástavy srdca. Je to všetko o zmenách, ktoré sa vyskytujú na jemnej molekulárnej úrovni a majú určitý stresový účinok na bunky myokardu.
Vylúčenie mnohých škodlivých výrobkov z potravy je, samozrejme, pomerne účinným opatrením, ale často sa ťažko realizuje. V skutočnosti sú takzvané „zakázané“ diéty veľmi náročné, a to tak z psychologického hľadiska, ako aj z technického hľadiska. Výsledkom sú časté poruchy a návrat k pôvodným stravovacím návykom. Kardiológovia preto úzko spolupracujú s odborníkmi na výživu a ponúkajú originálne prístupy k riešeniu tohto problému.
Takže americkí odborníci na výživu odporúčajú postupný a fázový prechod na nové zásady výživy, potom bude tento proces oveľa pohodlnejší a spoľahlivejší. Telo si musí zvyknúť na novú stravu, cítiť jej prínosy a účinnosť, potom bude možné prejsť na nový režim bez stresu a vnútorného odporu.
Pre začiatočníkov si môžete dať vegetariánsky obed alebo večeru niekoľkokrát týždenne. Konzumácia veľkého množstva mäsa, najmä červených odrôd, ako aj mastných mliečnych výrobkov, môže zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi. Našťastie existuje veľké množstvo chutných a zdravých jedál, ktoré si na varenie nevyžadujú mäso ani syr, a musíte ich zahrnúť do svojho menu.
Pokúste sa objaviť nové produkty - napríklad zeleninu alebo ovocie, ktoré ste predtým nemuseli vyskúšať. Možno sa tak stane príjemným prekvapením a spolu s užitočnými vlastnosťami sa otvoria aj atraktívne chuťové pocity. Tým sa rozšíri vaše vlastné menu a možno dokonca prídu s novými receptami. Okrem toho veľa ovocia môže byť vďaka svojim chuťovým vlastnostiam vynikajúcou náhradou za tradičný dezert. Bude to oveľa užitočnejšie a menej kalorické, čo bude prínosom aj v prípade problémov s nadváhou.
Na raňajky namiesto zvyčajných sendvičov môžete skúsiť uvariť niečo ľahké a zdravé. Napríklad smoothies sú skvelou voľbou pre úspešný začiatok dňa. Na prípravu tohto chutného pokrmu potrebujete malú hrsť špenátových listov, nasekanú zelerovú stopku, jeden banán, pol jablka a dve poháre čistej vody. Porazte všetky tieto ingrediencie v mixéri a je pripravený vynikajúci nápoj. Začnite svoj deň takou energiou a „dobíjaním“ vitamínu, môžete telo naplniť energiou, ľahkosťou a dobrou náladou po celý deň.
Nezabudnite z času na čas navštíviť poľnohospodársky trh. Čerstvé, čerstvé zo záhradnej zeleniny a ovocia prinesú nielen maximálny úžitok, ale aj nové nápady na recepty na zdravé menu.
