- Proteín a jeho význam
- Odrody bielkovín
- Druhy proteínových doplnkov
- Všeobecné odporúčania na použitie
- Prečo proteín nie je pre športovcov ">
Možné poškodenie z príjmu bielkovín
Začiatočníci kulturistov, ktorí chcú rýchlo zvýšiť svalovú hmotu, nevenujú veľkú pozornosť výberu proteínového kokteilu, získajú prvý, bez toho, aby si mysleli, že každý typ proteínového doplnku má svoj vlastný účel. Bielkoviny by sa mali vyberať s ohľadom na ciele a ciele stanovené športovcom.
Ak chcete uspieť v akomkoľvek športe, nestačí pravidelné školenie, musíte sa tiež držať špeciálnej diéty. Použitie bielkovín vo výžive športovej výživy sa vyžaduje v týchto športových disciplínach:
- fitness;
- kulturistika;
- powerlifting;
- akýkoľvek druh športu zameraného na rast svalov a rozvoj sily.
Existuje mnoho druhov proteínových doplnkov. Niektoré sú ideálne pre tých, ktorí chcú schudnúť, zatiaľ čo iné naopak prispievajú k rastu svalovej hmoty. Nesprávna voľba preto môže viesť k opaku požadovaného výsledku.
obsah
- 1 Proteín a jeho význam
- 2 odrody proteínu
- 2.1 Izolujte
- 2.2 Koncentrát
- 2.3 Hydrolyzát
- 3 typy proteínových doplnkov
- 3.1 Vajcia
- Izolát srvátkového proteínu
- 3.3 Kazeín
- 3.4 Sója
- 3.5 Kolagén
- 3.6 Mlieko a mliečne výrobky
- 4 Všeobecné odporúčania na použitie
- 5 Prečo proteín nie je pre športovcov “> 6 Možné poškodenie z príjmu bielkovín
Proteín a jeho význam
V športovej výžive sa proteín nazýva bielkovina, z ktorej sú zložené takmer všetky telesné tkanivá. S rozkladom bielkovín, ktoré sa vyskytujú v tele, sa uvoľňuje energia.
Existujú dve skupiny aminokyselín nezávislých od bielkovín, ktoré sú životne dôležité a vzájomne zameniteľné kyseliny. Bielkoviny z prvej skupiny sa nachádzajú v pečeni, rybách, mäse, mliečnych výrobkoch a z druhej - v rôznych druhoch obilnín.
Aby telo správne fungovalo, denný príjem bielkovín na kilogram vlastnej hmotnosti osoby by mal byť najmenej 1, 5 gramu. Ideálny pomer je 2 gramy.
Odrody bielkovín
Proteínové doplnky vyrábané výrobcami športovej výživy sú organického, nie chemického pôvodu. Vyrábajú sa z prírodných produktov, ak sa z nich odstránia všetky prebytočné látky a zložky, ktoré sú viacerých typov:
izolovať
Proteín v jeho najčistejšej forme, množstvo nečistôt, ktoré je minimálne. Ľahko sa vstrebáva do tela. Tento liek je najdrahší medzi srvátkovými proteínmi. Používa sa po tréningu, aby sa obnovili energetické rezervy a posilnili svaly.
koncentrát
Proteín, ktorý obsahuje, nie je podrobený takémuto hĺbkovému prečisteniu. Pomer nečistôt v ňom môže byť od dvadsiatich do šesťdesiatich percent z celkovej hmotnosti produktu.
hydrolyzát
Droga sa nielen čistí, ale čiastočne fermentuje. Jeho hlavnou vlastnosťou je okamžitá stráviteľnosť. To sa dosahuje vďaka skutočnosti, že každá látka má formu peptidu. Znížené zaťaženie tela vedie k zníženiu počtu enzýmov zodpovedných za proces rozkladu bielkovín, v dôsledku čoho sa vytvára energia. To sa týka významnej mínus tejto kategórie proteínov.
Druhy proteínových doplnkov
Proteín sa získava z rôznych látok. V závislosti od darcu sa rozlišujú tieto skupiny liekov:
vajíčko
Cenný proteín, ktorý slúži ako referencia pre hodnotenie užitočnosti a účinnosti iných druhov. V tele sa vstrebáva takmer úplne, to znamená takmer sto percent.
Srvátkový proteínový izolát
Najcennejší doplnok obsahujúci maximálnu koncentráciu aminokyselín BCAA s najvyššou rýchlosťou štiepenia. Vďaka tomu liek okamžite obnovuje stav svalov a zásobu energie. Vďaka tomu je ideálny na použitie ráno, keď sa telo úplne nezotavilo zo spánku a po tréningu.
kazeín
Má zložitú štruktúru. Získava sa ako výsledok použitia špeciálneho enzýmu, ktorý vedie k zrážaniu mlieka. Má špeciálnu štruktúru a pri vstupe do tela sa premieňa na syrovú hmotu, ktorá sa vstrebáva po dlhú dobu. Postupné odbúravanie kazeínového proteínu umožňuje telu prijímať energiu na dlhú dobu. Môžete ho používať v noci, alebo keď potrebujete nejaký čas nabiť energiu.
sója
Jedinečné kyslé zloženie tohto typu proteínu priaznivo ovplyvňuje koncentráciu cholesterolu. Patrí do kategórie doplnkov, ktoré podporujú efektívne chudnutie. Spravidla ho používajú ľudia trpiaci nadváhou, ako aj športovci s individuálnou intoleranciou na laktózu. Nevýhodou tohto proteínu získaného zo sóje je to, že môže vyvolať poruchy v gastrointestinálnom trakte. Pri jeho užívaní je potrebné prísne dávkovanie.
kolagénne
Vďaka zloženiu aminokyselín posilňuje väzivá, kĺby, pokožku a spojivové tkanivá. Doplnok sa používa ako doplnok k iným základným liekom.
mliekareň
Skladá sa zo zmesi kazeínu a srvátkovej bielkoviny, ktoré sa zvyčajne užívajú v pomere 20 až 80 percent, a malého množstva uhľohydrátov mlieka.
Každý z týchto typov proteínov je možné zakúpiť samostatne. Výrobcovia športovej výživy ponúkajú komplexné doplnky, ktoré zahŕňajú dva alebo viac proteínov.
Všeobecné odporúčania na použitie
Neexistujú žiadne doplnky, ktoré by obsahovali sto percent bielkovín. Jeho koncentrácia sa pohybuje medzi 50 - 90%. Existujú samostatné prípravky, pričom proteín obsahuje 95% z celkovej hmotnosti zmesi. A na výpočet dávky, zavedenie lieku do obvyklej stravy, by sa táto skutočnosť mala zohľadniť, aby sa vedelo, ako ju správne vziať.
Prísada sa zriedi šťavou alebo vodou. Množstvo kvapaliny v tomto prípade nehrá žiadnu úlohu. Pri príprave bielkovinovej zmesi by ste si mali pamätať iba na to, že nemôžete používať vriacu vodu. V opačnom prípade sa proteín môže jednoducho stočiť, to znamená, že sa stane nepoužiteľným.
Je potrebné brať dennú normu proteínového doplnku, aby sa získala ďalšia svalová hmota v dvoch dávkach. Prvýkrát vypijú zmes ráno a druhýkrát po tréningu alebo pred večerou, ak ide o deň odpočinku. Množstvo spotrebovaného proteínu sa môže rozdeliť na väčší počet receptorov. Hlavná vec je, že nemôžete piť celú zmes naraz. V opačnom prípade je pravdepodobné, že gastrointestinálny trakt nebude zvládať toľko bielkovín, z ktorých niektoré nebudú absorbované.
Ak sa proteínová zmes používa na chudnutie, nahrádza časť obvyklej stravy, ale nekombinuje sa s bežnými jedlami. Príplatok sa používa namiesto občerstvenia, raňajok alebo večere. Tento prístup vám umožňuje doplniť proteínovú normu potrebnú pre úplné fungovanie tela, ale znížiť obsah kalórií v bežnej strave. To bude mať pozitívny vplyv na hmotnosť v smere redukcie.
Prečo proteín nie je pre športovcov ">Možné poškodenie z príjmu bielkovín
Kontraindikácia pri použití doplnkovej látky je individuálna neznášanlivosť na bielkoviny alebo iné látky, ktoré sú súčasťou zmesi. Na pozadí dysbiózy alebo nedostatku enzýmov štiepiacich proteíny sa môže vyskytnúť trávenie. Ak sa vyskytne podobná situácia, mali by ste znížiť dávkovanie zmesi alebo začať užívať enzýmy. To sa môže stať, aj keď športovec dostane najlepší doplnok.
Proteín nemôže poškodiť vnútorné orgány, ale môže viesť k zhoršeniu existujúcich ochorení obličiek. Na odstránenie tohto následku stačí vylúčiť doplnok z vašej stravy. To umožní telu vrátiť sa do pôvodného stavu.
