Vitamín A - opis a obsah výrobkov

• Výhody a význam retinolu
• Hodnota zdravia pokožky
• Denná požiadavka na vitamín A
• Príznaky nedostatku vitamínu A
• Obsah vitamínu A v potravinách
• Tabuľka obsahu vitamínu A
• Predávkovanie vitamínom A
• záver
• Recenzia videa

Retinol (vitamín A ) podporuje ochranné funkcie tela, predlžuje mladosť a krásu pokožky. Jeho nedostatok vedie k mnohým zdravotným problémom. Tomu možno zabrániť presnou znalosťou denného príjmu retinolu, ktorý ho potraviny obsahujú v najväčšom množstve.

obsah

• 1 Výhody a význam retinolu
• 2 Hodnota pre zdravie pokožky
• 3 Denná požiadavka na vitamín A
• 4 Príznaky nedostatku vitamínu A
• 5 Vitamín A v potravinách
• 6 Tabuľka vitamínu A v potravinách
• 7 Predávkovanie vitamínom A
• 8 Záver
• 9 Recenzia videa

Výhody a význam retinolu

Úlohou vitamínu A je udržiavať správny metabolizmus a normálnu funkciu imunitného systému. Táto zložka vo forme retinolu sa nachádza v pokožke, vlasoch, zuboch, kostiach, svaloch, reguluje proces regenerácie a rastu tkanív.

Má jedinečnú schopnosť obmedziť negatívne účinky voľných radikálov na organizmus. Vďaka tejto vlastnosti táto najdôležitejšia organická zlúčenina pre človeka odoláva rastu rakovinových (malígnych) buniek a významne spomaľuje proces starnutia. Retinol zvyšuje účinnosť iných antioxidantov, najmä vitamínov skupiny E.

Hodnota zdravia pokožky

Kožné tkanivá a sliznice potrebujú vitamín A nielen ako prvok, ktorý podporuje ich funkčnosť, ale aj ako látka, ktorá pomáha obnoviť epidermu a sliznicu po prijatí rôznych druhov poškodení. Je to spôsobené skutočnosťou, že táto zlúčenina zlepšuje produkciu kolagénu, ktorý je stavebným materiálom pre spojovacie tkanivá v ľudskom tele.

Kozmetika, ktorá starne a je určená na liečbu kožných problémov, má vo svojom zložení zvyčajne retinoidy - syntetický analóg vitamínu A. Nejde len o krémy a pleťové vody, ale aj o farmaceutické prípravky určené na nosidlá a vyrážky.

Denná požiadavka na vitamín A

Vzhľadom na vek a pohlavie. Dieťa potrebuje asi 300 - 400, teenager - 600, dospelá žena - 700, muž - 900 mcg. Tehotné a dojčiace ženy potrebujú oveľa viac retinolu.

Vitamín A sa hromadí v telesných tkanivách a jeho nadmerný príjem spolu s jedlom je otravný. Bezpečná horná hranica denného príspevku pre deti je 900 mcg, pre dospelých - 3000 mcg. Je povolené konzumovať súčasne najviac 9000 mcg. Vyššia dávka je spojená s otravou.

Príznaky nedostatku vitamínu A

Typickou stravou obyvateľov mesta sú kotlety, párky a iné polotovary z mäsa, biela ryža, cestoviny, chlieb, pohánka a iné obilniny. Takáto výživa neumožňuje príjem vitamínu A v požadovanom množstve, čo vedie k jeho nedostatku. Výkrm zhoršuje situáciu.

Neustály nedostatok retinolu nepriaznivo ovplyvňuje ochranné funkcie tela. Znížená imunita vedie k tomu, že človek je častejšie chorý s nachladnutím, infekčnými chorobami a stráca zrakovú ostrosť. To platí najmä v tme. Doska na nechty a vlasy sa stávajú krehkými a pokožka sa stáva príliš suchou. Nedostatok tejto dôležitej organickej zlúčeniny je indikovaný výskytom lupín.

Obsah vitamínu A v potravinách

Vitamín A sa nachádza v niekoľkých variantoch. Majú odlišnú chemickú štruktúru a sú absorbované v tele v rôznych percentách. Pravý provitamín A obsahuje tieto výrobky: vajcia, maslo, plnotučné mlieko, tukový tvaroh, syr, rybia pečeň, kaviár.

Ovocie a zelenina obsahujú beta-karotén. Počas trávenia sa premení na vitamín A, ktorý sa absorbuje oveľa horšie ako retinol získaný zo zvierat. Jeden mikrogram beta-karoténu obsiahnutý v mrkve alebo tekvici môže byť 1/12 alebo dokonca 1/24 mikrogramu retinolu, ktorý je prítomný v pečeni morských rýb.

Aby ste zabránili nedostatku alebo predávkovaniu retinolom, musíte poznať jeho obsah v rôznych skupinách produktov.

Tabuľka obsahu vitamínu A

Najdostupnejším a najbohatším produktom vitamínu A je mrkva. Beta-karotén prítomný v tejto zelenine mu dodáva charakteristický načervenalý odtieň. Na úplné zabezpečenie dennej potreby retinolu musí dospelý aj dieťa jesť dve stredné mrkvy denne.

Predávkovanie vitamínom A

Otrava retinolom pri použití rastlinných produktov je nepravdepodobná. Množstvo vitamínu A vo vyššie uvedenej tabuľke je uvedené v čistej forme, to znamená, že údaje nie je potrebné deliť číslom „12“ alebo „24“, pretože na konci bude percentuálna asimilácia mierne nižšia.

Skutočným nebezpečenstvom je kombinácia diétnych potravín s potravinami bohatými na vitamíny a retinolových kapsúl. Situácia sa ďalej zhoršuje skutočnosťou, že príznaky hypervitaminózy s retinolom bez konzultácie so špecialistom sa môžu zamieňať za nedostatok (nedostatok) vitamínu A.

záver

Vitamín A je nevyhnutným prvkom na udržanie zdravia rôznych telesných tkanív na bunkovej úrovni a imunitného systému. Väčšina sa nachádza v pečeni zvierat, mrkvy, sladkých zemiakov a papriky, mnohých zelených rastlín.

Recenzia videa