- Na čo je ovsené vločky dobré?
- Ovsené vločky a chudnutie
- Beta glukán
- Zdravotná hodnota
- Normalizácia funkcie čriev
- Ako variť ovsenú kaše ">
Na jednu štandardnú porciu nalejte jednu časť vločiek (30 gramov) a štyri alebo päť častí tekutiny (120 - 150 ml). Všetko záleží na preferovanej hustote. Obilniny sa vložia do tekutiny privedenej do varu a potom sa nechajú variť ďalších päť alebo desať minút. Môžete variť vo vode aj v mlieku.
Na sladenie kaše sa neodporúča pridávať džem alebo cukor. Je lepšie nahradiť ich ovocím. Cenovo dostupný a cenovo dostupný banán bude vašou ideálnou voľbou. Jemne nakrájanú polovicu tohto ovocia stačí na jednu porciu.
Existuje poškodenie ovsenej múky lepkom.
Kombinácia mlieka a banánov u niektorých ľudí môže spôsobiť nadúvanie. Dôvodom je výlučne kombinácia týchto zložiek, je to signál, ktorý odmietne používať banány alebo mlieko. Ľudia s intoleranciou laktózy potrebujú variť kašu iba vodou.
záver
Hodnota ovsenej kaše, ktorá sa najčastejšie používa na raňajky, sa uvádza v mnohých zdrojoch informácií. A nie je nič prekvapujúce, že mnohí sa obávajú, do akej miery je to skutočne užitočné pre telo a trávenie, či to pomáha v boji proti ďalším kilogramom.
obsah
- 1 Na čo je ovsené vločky dobré?> 2 ovsené vločky a ovsená kaša
- 3 beta glukán
- 4 Zdravotná hodnota
- 5 Normalizácia funkcie čriev
- 6 Ako uvariť ovsenú kašu?
- 7 Je spôsobená ovsená múčka?
- 8 Záver
Na čo je ovsené vločky dobré?
Cenná vlastnosť ovsených vločiek a obilnín sa stala známou pred niekoľkými storočiami. Na začiatku 20. storočia lekári odporúčali stravu s ovsenou múkou na normalizáciu telesnej hmotnosti a zlepšenie zdravia.
Ovsené vločky v potrave moderného človeka sú ideálnou voľbou pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, zvyšujú svalovú hmotu. Pozorovania a vedecký výskum potvrdili jedinečné vlastnosti tohto produktu, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie.
Ovsené vločky a chudnutie
Ovsené vločky nie sú nízkokalorické výrobky. Sto gramov predstavuje 370 až 390 kcal. Látka, ako je beta-glukán, ktorý je prítomný v tejto obilnine, má pozitívny vplyv na chudnutie.
Táto zložka prispieva k tvorbe predĺženej saturácie, spomaľuje nástup hladu, normalizuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje trávenie a črevnú mikroflóru. Znižuje koncentráciu zlého cholesterolu.
Beta glukán
Je to komplexný polysacharid prítomný v lišajníkoch, machoch, ovse, jačmeni a niektorých ďalších obilninách. Táto látka je vláknina, tj vláknina z potravy, ktorá sa pri vstupe do ľudského žalúdka nestrávi.
Vďaka prítomnosti beta-glukánu získava ovsená kaša charakteristickú viskozitu. Hlavnou vecou nie je zamieňať ho s látkou, ako je glutén, ktorá tiež robí výrobky viskóznymi. Beta-glukán je sacharid a glutén je proteín, ktorý sa nenachádza v čistom jačmeni a ovsených vločkách.
Zdravotná hodnota
Prítomnosť beta-glukánu v zložení suchej aj tepelne spracovanej ovsenej vločky dáva tejto cereáliám mnoho užitočných vlastností, ktoré boli preukázané množstvom štúdií. Pravidelné používanie tejto látky normalizuje hladinu cukru v krvi a znižuje hladinu cholesterolu. Odporúčaný denný príjem je najmenej 3 gramy, čo zodpovedá 30-40 gramom suchej ovsenej kaše.
Najcennejšou vlastnosťou produktu je účinok na tráviaci systém. Vo vode rozpustná vláknina, ktorou je beta-glukán, doslova obaluje žalúdok, zatiaľ čo nerozpustná vláknina zlepšuje črevá.
Normalizácia funkcie čriev
Imunomodulačný účinok ovsených vločiek, ktorý sa preukázal v posledných štúdiách, sa dosahuje vďaka skutočnosti, že zložky obilnín optimalizujú prácu a zlepšujú mikroflóru najväčšieho imunitného orgánu - čriev. To má pozitívny vplyv na celkové zdravie.
Prebiotický účinok poskytovaný prítomnosťou beta-glukánu v ovsených vločkách aktivuje produkciu prospešných baktérií vrátane bifida a inhibuje rozvoj škodlivých baktérií. Preto je ovsené vločky cenovo dostupným výrobkom, ktorý môže prebiotiká nahradiť pomerne vysokými nákladmi.
Ako variť ovsenú kaše ">
Na jednu štandardnú porciu nalejte jednu časť vločiek (30 gramov) a štyri alebo päť častí tekutiny (120 - 150 ml). Všetko záleží na preferovanej hustote. Obilniny sa vložia do tekutiny privedenej do varu a potom sa nechajú variť ďalších päť alebo desať minút. Môžete variť vo vode aj v mlieku.
Na sladenie kaše sa neodporúča pridávať džem alebo cukor. Je lepšie nahradiť ich ovocím. Cenovo dostupný a cenovo dostupný banán bude vašou ideálnou voľbou. Jemne nakrájanú polovicu tohto ovocia stačí na jednu porciu.
Existuje poškodenie ovsenej múky lepkom.
Kombinácia mlieka a banánov u niektorých ľudí môže spôsobiť nadúvanie. Dôvodom je výlučne kombinácia týchto zložiek, je to signál, ktorý odmietne používať banány alebo mlieko. Ľudia s intoleranciou laktózy potrebujú variť kašu iba vodou.
záver
Stačí jesť 30-40 gramov ovsenej kaše na raňajky, aby sa zlepšil zdravotný stav vďaka schopnosti tejto cereálie znižovať zlý cholesterol, normalizovať hladinu cukru v krvi a zvyšovať ochranné funkcie tela vďaka nárastu populácie prospešných baktérií v črevách.
