Športovci, kulturisti, priaznivci zdravej výživy a životného štýlu venujú veľkú pozornosť svojej strave. Existuje veľa doplnkových látok, ktoré sa odporúčajú používať pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Látka bola v priebehu niekoľkých rokov podrobená mnohým štúdiám. Má liečivý potenciál a je schopný liečiť telo. Kurkumín pomáha zvyšovať pevnosť a zvyšuje svalovú hmotu. Zlúčenina obsahuje veľa užitočných látok, ale nie každý vie, v akom množstve a ako ju správne užívať.
Na dosiahnutie významných výsledkov v športe je potrebné venovať pozornosť nielen tréningu, ale aj správnej výžive. Dôležitú úlohu v strave hrajú rôzne doplnkové látky. Užitočné a cenné vlastnosti kurkumínu, ktorý je účinnou biologickou látkou, sa testovali nielen po stáročia, ale aj pomocou moderného výskumu. Kurkumín je zloženie, ktoré je potrebné pre každého, kto sa snaží zlepšiť fyzickú výkonnosť.
obsah
- 1 Čo je kurkumín "> 2 Užitočné vlastnosti
- 2.1 Prevencia a liečba chorôb
- 2.2 Použitie kurkumínu v športe a kulturistike
- 3 Ako brať?
- 4 Kontraindikácie a poškodenie
Čo je kurkumín?
Látka je chemická zlúčenina prírodného pôvodu. Je obsiahnutá v koreňovom systéme rastliny, ktorá patrí do čeľade Ginger alebo Curcuma longa. Kurkumín nie je získavaný z čerstvých, ale zo sušených podzemných častí. Oddenok rastliny sa suší a melie na prášok, ktorý má arómu a svetlo žltý odtieň. Je to korenie, ktoré dáva miske arómu, pikantnú korenistosť, zlatavý chutný odtieň.
Od staroveku sa kurkuma považuje za vysoko liečivé vlastnosti. Vo východnej alternatívnej medicíne sa často používala na liečenie rôznych ochorení. Farbiaci pigment, ktorý obsahuje zlúčeninu, sa už predtým používal na farbenie tkanín.
Špecifický odtieň, ktorý kurkumický prášok získal, sa získa vďaka špeciálnej zmesi, napríklad kurkumínu. Má kryštalickú štruktúru a je zaradený do triedy polyfenolov, je vysoko rozpustný v etanole, ale nie v obyčajnej vode. Získava sa extrakciou prášku získaného z kurkumy v niekoľkých rôznych stupňoch, čo vedie k vzniku roztoku svetložltého alkoholu.
Prírodné farbivo, ktoré je uvedené pod názvom E100, sa aktívne používa v potravinárskom priemysle. Získa produkt nažltlý odtieň. Používa sa pri výrobe margarínu, cukroviniek, syrov, nápojov. Spočiatku sa používalo ako farbivo, ale s objavom užitočných vlastností sa táto zlúčenina začala používať ako aktívna biologická prísada.
Užitočné vlastnosti
Priaznivé účinky na organizmus neboli doteraz úplne preskúmané. Niektoré liečivé vlastnosti kurkumínu stále prechádzajú klinickým výskumom. Potvrdené cenné vlastnosti sú dostatočné na potvrdenie vysokej biologickej hodnoty kurkumínu, preto sa odporúča, aby ste do stravy pridali doplnok pre každého, kto monitoruje svoje zdravie a aktívne sa podieľa na športe.
Prevencia a liečba chorôb
Kurkumín má vysoké terapeutické vlastnosti. Používa sa na prevenciu a liečbu mnohých chorôb:
- Znižuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby. Na Kalifornskej univerzite sa uskutočnilo množstvo štúdií, počas ktorých sa ukázalo, že zlúčenina môže zničiť amyloid beta, ktoré sú hlavnými provokatérmi vývoja choroby. Tento objav vysvetlil, že obyvatelia Indie a okolitých krajín, v ktorých je hojne prítomný kurkumín, sú menej náchylní na Alzheimerovu chorobu a iné typy senilnej demencie.
- Zvyšuje ochranné funkcie tela. Prísada má vysokú imunomodulačnú vlastnosť.
- Pôsobí ako protizápalové. Zlúčenina znižuje pravdepodobnosť rozvoja zápalových procesov.
- Znižuje riziko rozvoja depresie a nervových porúch. Látka má účinok antidepresíva.
- Je to prevencia proti prechladnutiu. Kurkumín má antivírusový a antibakteriálny účinok.
- Potláča vývoj nádorov. Štúdie ukazujú, že prísady farbiace pigmenty významne redukujú a ničia zhubné bunky a chránia zdravé nedotknuteľné tkanivá. Doteraz existuje množstvo štúdií, v ktorých sa na základe tejto látky vyvíjajú protinádorové lieky.
- Chráni a chráni telo pred starnutím. Kurkumárne farbivo je silný antioxidant. Podobné účinky potvrdili rôzne štúdie. Táto zlúčenina je schopná ničiť voľné radikály, ktoré urýchľujú proces starnutia a chránia ľudské telo pred oxidačným stresom.
Vďaka mnohostranným výhodám je kurkuma jedným z najvýhodnejších doplnkov.
Použitie kurkumínu v športe a kulturistike
Väčšina prospešných vlastností doplnku má osobitný význam pre kulturistov a športovcov vo všeobecnosti. Kurkumín slúži ako základ pre tvorbu účinných látok s týmito pozitívnymi účinkami:
- Antibakteriálne. Látka zabraňuje rozkladu bielkovín vo svalovom tkanive. Zabraňuje strate suchej svalovej hmoty počas sušenia, prerušeniu tréningu, kachexii, ku ktorej dochádza pri závažných ochoreniach.
- Protizápalové . Zvýšenie objemu svalov je sprevádzané výskytom mikrotrhlín a zápalov. Kurkumín zabraňuje zápalom vo svalovom tkanive a znižuje silu. Chráni kĺby pred ťažkými bremenami a zabraňuje rozvoju zápalových procesov a znižuje bolesť. Pravidelné užívanie látky je prevencia artrózy, artritídy.
- Zvyšuje účinok inzulínu. Bunky tela sa stávajú citlivejšími na farbiaci pigment. Anabolický účinok tohto hormónu sa mnohokrát zvyšuje.
- Zvyšuje hladinu testosterónu u mužov. Tento účinok kurkumínu nemá vedecké dôkazy, existuje však dôkaz o znížení hladiny estrogénu, antagonistu testosterónu. Ďalším dôležitým účinkom kurkumínu je ochrana semenníkov pred nepriaznivými okolitými faktormi, ako aj pred škodlivými účinkami alkoholu.
Inhibícia katabolických procesov, ochrana kĺbov pred zápalmi, zvýšenie anabolického účinku, zvýšenie hladín testosterónu robí látku veľmi užitočnou pre športovcov.
Ako to urobiť?
V ázijských krajinách a Indii sa kurkuma konzumuje v pomerne veľkom množstve. Nemyslia si na správne použitie doplnku, ťažia bez námahy, iba používajú látku ako ochucovaciu prísadu na dodanie jedla osobitnej chuti.
Kurkumín v Indii sa konzumuje ako zmes a ako súčasť tak slávneho korenia, ako sú sušienky. Obsahuje čierne korenie, ktoré zvyšuje stupeň asimilácie tejto zlúčeniny. Ľudia, ktorí sa rozhodnú nasledovať tento príklad, by si mali vziať kurkumu spolu s čiernym korením. Vďaka tomu je prísada absorbovaná 20-krát lepšie a silnejšie.
Aby ste získali z tejto zlúčeniny ešte väčší úžitok, je potrebné trvať na tom, aby prášok obsahoval nielen čierne korenie, ale aj olivový olej. Prípadne môžete použiť zeleninu. Ťažkosti pri spotrebovaní kurkumínu spočívajú vo výpočte optimálnych dávok. Jeho množstvo v čerstvom podzemku kurkumínu je asi päť percent.
Obsah látky v suchom prášku sa zvyšuje. Optimálna denná sadzba tohto korenia je jeden gram na každých desať kilogramov vlastnej hmotnosti. Papriky by sa mali brať v oveľa menšom množstve. Toto množstvo korenín môžu jesť iba skutoční fanúšikovia koreneného jedla. Zvyšok sa odporúča používať kurkumín v kapsulách. Vyrábajú ich mnohí výrobcovia športovej výživy a farmaceutické spoločnosti a môžu obsahovať pomocné zložky, výťažok z čierneho korenia alebo zázvoru, bromelaín, vitamín D3.
Droga sa odporúča užívať podľa pokynov. Optimálna dávka je jedna až tri denne počas jedla. Trvanie kurzu je tridsať dní. Ak je účinok minimálny, môžete užívať kapsuly pravidelne.
Kontraindikácie a poškodenie
Kurkumínové kapsuly sú bezpečné a nespôsobujú vedľajšie účinky ani závislosť. Sú kontraindikované u detí mladších ako 14 rokov, žien počas tehotenstva a laktácie, pred a po operácii, u ľudí s alergickou reakciou na niektorú zložku.
V predaji sú lieky bez piperínu. Sú určené na použitie u ľudí s problémami s močovými orgánmi, s ochoreniami gastrointestinálneho traktu a so žlčníkom. Prítomnosť čierneho korenia v zložení doplnkovej látky môže spôsobiť zhoršenie chorôb a podráždenie sliznice.
Pri voľbe bez použitia piperínu by sa malo uprednostniť aj užívanie aspirínu a iných antikoagulancií, protizápalových nesteroidných liekov, teofylínu, karbamepínu, rifampicínu, chlórzoxazónu atď.
Odporúča sa užívať najviac 8 gramov kurkumínu denne. Predávkovanie vedie k:
- nevoľnosť;
- bolesť hlavy;
- hnačka;
- vyrážka;
- žltnutie stoličky.
Ak dodržíte odporúčané dávky užitím tohto doplnku, môžete výrazne zlepšiť svoj športový výkon a posilniť svoje zdravie.
