Je ťažké predstaviť si krásne a pôvabné ľudské telo bez toho, aby ste dodržiavali špeciálnu diétu. Strava je tvrdé a náročné slovo, samo o sebe bude znamenať určité obmedzenie obsahu kalórií v potravinách. Ryby v kulturistike nie sú len produktom s ideálnym pomerom kalórií a bielkovín, ale aj jednoducho nevyhnutnou vecou.
Samozrejme, že sa nehádajú o vkusu, ale človek, ktorý neznáša ryby, je len úbohý človek. Nikdy nebude schopný zistiť, ako chutné a šťavnaté môže byť ostriež, ak je vyprážaný v zemi alebo ako bude exotický šalát z morských plodov. Ľudia od nepamäti obdivujú ryby pre svoje vynikajúce výživové a liečivé vlastnosti.
V sovietskych časoch bol štvrtok v organizáciách potravinových služieb dňom rýb. Všetci šťastní ľudia, ktorí v tých dňoch žili, si pravdepodobne pamätajú tento deň. Vo štvrtok boli vždy servírované rôzne špeciality z rýb. Vyhýbanie sa rybím pokrmom je hlúpe a nemiluje ryby pre kulturistov - vo všeobecnosti je divné, ak majú nejaké ambície. Fakty ukazujú, že prvýkrát sa v roku 1932 prijalo správne rozhodnutie o „dne rýb“. Prečo tomu tak bolo? Pýtate sa. Všetko je veľmi jednoduché. V Únii nebolo dosť mäsa.
O jedinečných vlastnostiach morských živočíchov môžete hovoriť už dlho, ale rád by som začal s hlavným: Ryby sú predovšetkým vynikajúcim dodávateľom bielkovín. Rybie bielkoviny sú prirodzene lepšie pre tých, ktorí sa zaoberajú športom. Po prvé, rybie bielkoviny nebudú horšie ako mäsové bielkoviny. Obsahuje rovnaké množstvo aminokyselín a živín a vo väčšine prípadov ešte viac. To sa dá vysvetliť skutočnosťou, že vo vode existujú rozpustné látky, ktoré sa ryby navyše počas života absorbujú.
Morské plody v kulturistike sú hodnotnejšie ako mäsové výrobky. Dokonca aj jednoduchá logika nás môže viesť k názoru, že ryby sa trávia oveľa ľahšie. Len premýšľajte o tom, koľko musíte uvariť ryby a ako dlho bude variť mäso. Rab má jemnejšiu chuť, má niekoľkokrát menej spojivových vlákien. To naznačuje, že tento produkt sa bude tráviť oveľa ľahšie.
Ryby, najmä morské ryby, sú veľmi bohaté na jód a taurín. Jód je potrebný pre normálnu funkciu štítnej žľazy. Ak človek dostane dostatok jódu, bude v ňom dostatok energie. Taurín je nevyhnutný na prevenciu chorôb kardiovaskulárneho systému a chorôb nervového systému.
Ryby v kulturistike sú oveľa menej kalórie v porovnaní s mäsom. Túto skutočnosť môžete uplatniť, ak sa rozhodnete pre nadváhu. Pri nábore - stačí do svojho jedálnička zahrnúť trochu viac uhľohydrátov, aby ste mohli získať omnoho lepšie bielkoviny a požadovaný počet kalórií.
U rýb je v porovnaní s mäsom veľa omega-3 kyselín. Doteraz bolo publikovaných veľa publikácií, ktoré ukazujú ich výhody. Rozsah pozitívnych vlastností omega 3 kyselín je veľmi široký. Majú protizápalový účinok, dokážu normalizovať fungovanie srdca a krvných ciev. Vedci odporúčajú konzumovať tieto kyseliny, aby sa obnovila rovnováha účinkov polonasýtených mastných kyselín.
Je potrebné dodať, že ryby v kulturistike nie sú iba bielkovinovou zložkou. Veda dokázala, že ak človek uprednostňuje ryby, bude mať podľa štatistík vždy vynikajúci zrak, silný nervový systém, nízky cholesterol a zdravé srdce.
Na každé varenie je vždy potrebné používať iba čerstvé ryby, nie mrazené. Pre kulturistiku sú najvhodnejšie odrody rýb, ktoré majú veľa bielkovín. K týmto druhom rýb najčastejšie patrí ostriež, šťuka, pstruh dúhový a prirodzene treska a losos. Ak v obchode nájdete iba mrazené ryby, stačí ich rozmraziť.
Určenie, či je ryba čerstvá alebo nie, je celkom jednoduché. Musíte to cítiť a budete rozumieť všetkému. Čerstvé ryby by mali mať vôňu vody, ak pociťujete špecifickú vôňu rýb, potom to nie je dobré. Najčastejšie sa vôňa objaví po piatich až siedmich dňoch.
Pokiaľ ide o rybie šupiny, mal by mať pekný a lesklý vzhľad a oči musia byť priehľadné. Svaly rýb by mali byť pevne priliehajúce k kostiam.
Ak hovoríme o mrazených potravinách, situácia bude oveľa komplikovanejšia. Nebudete pociťovať žiaden zápach a nebudete mať možnosť vidieť iné ukazovatele, ak sa ryby zjavne nepokazia. Najskôr sa pokúste vyhodnotiť povrch rýb. Nemalo by byť poškodené.
Čerstvé ryby by sa nemali skladovať dlhšie ako dva dni. Vďaka svojej prirodzenej citlivosti sa rybie mäso môže rýchlo začať zhoršovať. Toto je prevrátená strana s vysokou stráviteľnosťou. Ak dáte ryby do mrazničky, môžete ich skladovať veľmi dlho - asi dva mesiace.
Keď rybu čistíte a varíte, musíte najprv odrezať hlavu a potom ju dôkladne očistiť od váhy. Veda dokázala, že najväčší počet toxických látok sa nachádza v hlave rýb. Z tohto dôvodu by ste pri varení nemali používať hlavu. V dôsledku nepriaznivých environmentálnych podmienok bude telo ryby neustále čerpať veľa látok, niektoré z nich sú škodlivé.
K výberu rýb sa nemusí pristupovať iba z hľadiska obsahu bielkovín v tomto produkte. V každom prípade má ryba dostatočné množstvo bielkovín a jej obsah bude mierne závisieť od druhu rýb.
Tuniak sa oprávnene považuje za energetickú rybu. Obsahuje vysoké hladiny vitamínu B3. Táto látka bude hrať jednu z hlavných úloh vo fungovaní nervového svalového systému.
Používanie makrel v kulturistike vám môže pomôcť sústrediť sa. Tento druh rýb obsahuje najviac omega 3 nenasýtených lipidových kyselín. To všetko bude hrať veľkú úlohu pri rozvoji svalovej hmoty. Odborníci na výživu v súčasnosti odporúčajú, aby tieto ryby konzumovali kulturisti aspoň raz týždenne.
Morský vlk sa považuje za najviac výživnú rybu. Zároveň obsahuje obrovské množstvo bielkovín. Tieto ryby by sa mali jesť, keď prebieha proces sušenia. Najlepšie je jesť morský vlk čo najčastejšie. Zvláštnosťou tohto druhu rýb v kulturistike je vysoký obsah vitamínu B12. Tento stopový prvok sa podieľa na tvorbe krvných buniek a je prirodzene schopný zlepšiť kvalitu hemoglobínu a má tiež anabolické vlastnosti.
Losos je veľmi účinný pre rastúce telo. Obsahuje veľa ľahko stráviteľného vápnika. V športe to môže pomôcť posilniť šľachy a väzy.
Na záver by som chcel poznamenať, že pri použití akýchkoľvek morských živočíchov musíte mať vždy na pamäti, že pre ľudské telo je potrebná rozmanitosť. Je lepšie konzumovať pestrú stravu. Pokiaľ ide o ryby v kulturistike, je to dôstojná súčasť pre všetkých ľudí bez akejkoľvek stravy.
