Väčšina športovcov vníma potrebu bielkovín na chudnutie ako povinné pravidlo. Ako vhodný je však zvýšený príjem bielkovín na zvýšenie rastu svalov vzhľadom na nedostatok v strave tukov a uhľohydrátov “>
Použitie bielkovín na chudnutie vám umožní dosiahnuť niekoľko cieľov:
- poskytuje konzerváciu svalovej hmoty so súčasným úbytkom telesného tuku;
- stimuluje proces chudnutia;
- pomáha posilňovať imunitu;
- zvyšuje celkový tón napriek obmedzenej diéte.
obsah
- 1 Bielkoviny udržujú svalovú hmotu
- 2 Proteín aktivuje spaľovanie tukov
- 3 Bielkoviny zvyšujú imunitu a celkový tón
- 4 Aký je najlepší proteín na chudnutie?
Proteíny udržiavajú svalovú hmotu
Odhaduje sa, že pri chudnutí by mal byť podiel bielkovín (vrátane bielkovín prírodných produktov) v potrave 25 - 30% z celkového obsahu kalórií. Hlavným dôvodom významného zvýšenia dávky spotrebovaného proteínu je účinok prevencie katabolických procesov a zachovania existujúcej svalovej hmoty.
Zvyšovanie katabolizmu s nedostatkom bielkovín v strave má niekoľko cieľov:
- V prípade, že sa tok aminokyselín z tela vonku zastaví, začínajú sa vyvíjať katabolické procesy vo svalovom tkanive: kontraktilné proteíny sa ničia a svalová hmota sa stráca, aby sa zabezpečila potreba aminokyselín, ktoré sú dôležité nielen ako stavebný materiál, ale aj pre syntézu hormónov, enzýmov, receptorov. hemoglobín atď.
- V podmienkach nedostatku živín v tele prebiehajú procesy zamerané na šetrenie energie vrátane ničenia svalového tkaniva, ktoré je aktívnym spotrebiteľom energie. V tomto prípade sa uloží najmenej aktívne tukové tkanivo.
- Okrem toho proces oxidácie tukov ako hlavného zdroja energie v podmienkach nalačno vyžaduje veľké množstvo enzýmov, ktoré sú svojou povahou polypeptidy, pozostávajúce z desiatok a stoviek aminokyselín. Inými slovami, spaľovanie tukov nie je možné bez účasti proteínov.
Proteín aktivuje spaľovanie tukov
V podmienkach zvýšeného príjmu bielkovín telo postupne vynakladá tukové tkanivo, aby kompenzovalo svoje potreby.
Bolo dokázané, že proteíny pôsobia na telesný tuk niekoľkými spôsobmi:
- stimulovať spaľovanie telesného tuku v dôsledku zvýšenej spotreby energie počas procesu trávenia proteínov (na vstrebávanie proteínov je potrebných 30% viac energie ako na vstrebávanie tukov alebo uhľohydrátov);
- znížte rýchlosť absorpcie uhľohydrátov, vyrovnajte glykemický index a nakoniec predĺžte proces absorpcie uhľohydrátov, udržujte potrebnú hladinu cukru v krvi, čo vám umožní vyrovnať sa s hladom;
- redukujú inzulín, ktorý inhibuje rozklad tukov a spôsobuje ich hromadenie (najmä glutamín).
Bielkoviny zvyšujú imunitu a celkový tón
Hlavné mechanizmy zvyšovania imunity pri užívaní bielkovín možno znížiť na tri hlavné:
- Stimulačný účinok aminokyselín BCAA (najmä v srvátkových bielkovinách), vedie k úplnému zotaveniu po tréningu.
- Aminokyseliny sú štruktúrnym prvkom enzýmov, ktoré podporujú vstrebávanie vitamínov a minerálov.
- Glutamín hrá hlavnú úlohu pri stimulácii imunitného systému.
Aký je najlepší proteín na chudnutie?
Na základe mnohých štúdií sa preukázalo, že je najvhodnejšie použiť srvátkový proteínový izolát a kazeín (ktorý sa môže použiť namiesto večere) na chudnutie bez uhľohydrátov a tukov. Použitie srvátkového proteínu umožňuje lepšie udržiavať svalovú hmotu a použitie kazeínu spôsobuje lepšie spaľovanie tukov. Použitie týchto proteínov tiež spôsobuje zvýšenie ukazovateľov sily pliec, prsných svalov a nôh.
