Nedávne štúdie výživy potvrdili, že orechy bohaté na tuk pravdepodobne nebudú mať významný vplyv na vaše metódy chudnutia. Hackerské uistenia, že tieto plody prírody by sa kvôli vysokému obsahu tukov mali vo svojej strave používať na minimum, sa však čoskoro ponoria do zabudnutia.
Faktom je, že americkí vedci, ktorí analyzovali výsledky viac ako 30 experimentov uskutočnených v rôznych krajinách, dospeli k úžasnému záveru: spotreba orechov neovplyvňuje hmotnosť osoby. Hovorili o tom na stránkach amerického denníka vydávaného Ústavom klinickej výživy.
To, samozrejme, neznamená, že konzumáciou orechov rýchlo schudnete. Vôbec nie. Koniec koncov, jadro každého jednotlivého plodu má na organizmus iný účinok. Odporúčame vám použiť tipy uvedené nižšie.
Doprajte si mandle - sklad vitamínu E, ktorý je najsilnejším antioxidantom. Vychutnajte si vlašské orechy, ktorých plody majú vyvážené zloženie tuku obohatené o omega-3 kyseliny s obsahom tuku. Neváhajte a použite macadamia. Príroda neúnavne pracovala na jej saturácii vitamínom E a selénom. Užite si pekanový orech, pokladnicu odrôd vitamínu B, minerálov, fytonutrientov a antioxidantov. Táto orech je bohatý na tuky a veľmi prospešný pre svoje živiny. Nie je možné ignorovať borovicové oriešky. Obohatia organizmus o vitamíny A, C, D, luteín, mononenasýtené tuky.
Ale arašidy, ktoré sú pre nás obvyklé, by sa mali konzumovať s veľkou starostlivosťou. Tieto plody môžu spôsobiť alergické reakcie, často závažné. Buďte zvlášť opatrní, ak ste náchylní na túto chorobu.
Kešu orechy môžu spôsobiť vážne otravy, pretože obsahujú toxickú látku urushiol. Táto mastná látka je podobná jedu brečtanu. Môže spôsobiť vážne alergie. Napriek tomu, že kešu sa pred predajom špeciálne spracovávajú - sušené, pražené, a tým neutralizujú toxíny - je lepšie ich použitie odmietnuť, najmä ak máte reakciu na jed z brečtanu. V žiadnom prípade by ste nemali kupovať orechy označené „Surový produkt“. Okrem toho, ak boli počas zberu a skladovania kešu porušené hygienické normy, môže produkt obsahovať aflatoxín, ďalší druh toxínu.
Naše obľúbené pistácie môžu priniesť aj veľa nepríjemných prekvapení. Aj keď sú tieto orechy pre telo dobré, ako kešu kešu často obsahujú aflatoxín. Faktom je, že pri dozrievaní sa listy pistácie môžu otvoriť ešte skôr, ako sa nezberá úroda, alebo sa môžu neskôr poškodiť. Ak matica nie je chránená škrupinou, v priebehu času sa infikuje plesňou, ktorá je príčinou aflatoxínu.
A čo by sa vôbec nemalo robiť, je použitie orechov ochutených rôznymi koreninami, spracovaných soľou alebo cukrom. Sú málo užitočné, ale existuje veľa ďalších kalórií.
