Ľudia, ktorí majú radi kulturistiku, si nedokážu predstaviť svoj život bez všetkých druhov výživových doplnkov: prírastky na váhe, bielkoviny atď. Výrobcovia športovej výživy tvrdia, že bez ich výrobkov bude potrebné vynaložiť prehnané úsilie na dosiahnutie viditeľného výsledku. Profesionálni športovci však radia začínajúcim kulturistom, aby venovali pozornosť dôležitosti vyváženej stravy, ktorá by mala zahŕňať mäso, obilniny a vajcia. Komu by sa malo dôverovať ">
obsah
- 1 Zloženie kuracieho vajca
- 2 Ako vajcia ovplyvňujú cholesterol?
- 3 Môžem žĺtok jesť?
- 4 Ako jesť vajcia?
- 5 Koľko vajíčok môže športovec jesť?
Zloženie kuracieho vajca
Vajcia sú považované za jeden z lacných zdrojov vysoko kvalitného a ľahko stráviteľného proteínu. Vaječný proteín obsahuje veľa esenciálnych aminokyselín: môže úplne nahradiť drahé komplexy aminokyselín pre atlétov. Odborníci na výživu tvrdia, že môžete jesť až 10 vajec denne: nespôsobí to najmenšie škody na zdraví.
Zloženie vajec je:
- až 7 gramov bielkovín;
- 0, 5 gramov uhľohydrátov;
- 4 gramy tuku;
- 150 miligramov lecitínu;
- minerály a vitamíny.
Ako vajcia ovplyvňujú cholesterol?
Vedci už dlho študujú účinok vajíčok na stav kardiovaskulárneho systému. Napríklad na jednom experimente sa zúčastnili dve skupiny, v každej z nich bolo 10 žien. Subjekty prvej skupiny jedli 10 varených vajec denne, v inej skupine sa namiesto vajec ponúkal sójový syr. Po experimente sa ukázalo, že ženy z prvej skupiny mali významne nižší cholesterol.
Pravidelné používanie tohto produktu teda neovplyvňuje hladinu cholesterolu. Naopak, vajcia pomáhajú znižovať hladinu takzvaného „zlého“ cholesterolu v krvi, ktorý prospieva len zdraviu.
Je možné žĺtok jesť "> Ako jesť vajcia?
Určite viete o takom škodlivom mikroorganizme, ako je salmonella. Salmonella žije v škrupine vajec. Preto je vhodné vajcia pred jedlom uvariť alebo vyprážať. Surové vajcia sa môžu jesť, iba ak boli vyrobené za takmer sterilných podmienok.
Kulturista musí vedieť, ako uvariť vajcia. Odborníci na výživu tvrdia, že pri príliš dlhom varení sa prospešné látky v bielkovine a žĺtku čiastočne ničia. Okrem toho sa žĺtok z vajíčka, ktoré sa dá uvariť, absorbuje príliš dlho: najmenej tri hodiny. Preto je vhodné variť vajcia natvrdo uvarené, to znamená, že žĺtok zostáva v tekutom stave. V tomto prípade si vajíčko nielen zachová maximum svojich užitočných vlastností, ale tiež ho rýchlo vstrebe do tela: je dokázané, že mäkko uvarené vajíčka sú absorbované telom asi za hodinu a pol.
Koľko vajíčok môže športovec jesť ">
Na dosiahnutie dobrých výsledkov v kulturistike je dôležité starostlivo sledovať vašu stravu. Nevyvážená strava nebude schopná kompenzovať žiadne športové doplnky, ani tie najdrahšie.
