obsah
- 0, 1 Ryba
- 0.2 Tvaroh bez tuku
- 0, 3 Mäso
- 0, 4 pečene
- 1 Výrobky vhodné iba pre hmotnosť
- 1.1 Strukoviny
- 1.2 Syry
- 1.3 Orechy
- 1.4 Obilniny
- 1.5 Bagely a bagely
- 1.6 Vajcia
- 1.7 Závery
- 1.8 Bielkoviny v potravinách
ryby
Filé z tuniaka, pstruh, losos, krevety. Tieto morské plody obsahujú približne 20% bielkovín a 1% - 6% tuku. Tuniak vôbec nemá tuk. Ak sú však ryby veľmi mastné, potom aj v tomto prípade je priberanie na váhe z rybieho oleja mnohokrát zložitejšie ako obvykle. Do tejto skupiny patria ryby obsahujúce najmenej 10% bielkovín a nie viac ako 10% tuku.
Mali by ste venovať pozornosť aj sušeným a sušeným rybám a krevetám. Tieto produkty obsahujú 40 - 50% bielkovín. Táto koncentrácia je možná s nízkym obsahom vody v sušených výrobkoch.
Nízkotučný tvaroh
Tento produkt obsahuje približne 18% bielkovín. Nevýhodou tohto mliečneho produktu je jeho suchosť, a preto je veľmi nevhodné ho jesť samostatne. Tvarohový proteín sa však vstrebáva dlho a to je jeho pozitívna stránka. Jeho konzumácia bude užitočná kedykoľvek počas dňa.
mäso
Mäso z hovädzieho, morčacieho a kuracieho mäsa a ďalšie mäso z väčšiny jedál obsahuje asi 20% bielkovín a 10% tuku. Kuracie prsia sú nasýtené bielkovinami v množstve 25%, ale neobsahujú takmer žiadny tuk. Vo všeobecnosti je menej ako 10% tuku v mäse ideálne na chudnutie.
Pečeň
Pečeň z hovädzieho, bravčového a kuracieho mäsa. V porovnaní s mäsom má omnoho menej tukov, od asi 1% do 6%, množstvo bielkovín sa zhoduje s jeho obsahom v mäse.
Výrobky vhodné iba pre hmotnosť
pulz
Hrach, fazuľa, sója, šošovica. Hrach, fazuľa a šošovica obsahujú 20% - 25% bielkovín. Sója - 35% - 40% proteín. Pozitívnou kvalitou týchto výrobkov sú ich nízke náklady a nedostatok tuku. Hrách patrí medzi najľahšie dostupné zdroje proteínov. Tento produkt bude schopný vytvoriť dobrú stravu pre ľudí s obmedzenými finančnými možnosťami. Sušený hrášok sa z neho dá variť a rozdrviť. Ukázalo sa, že ide o jedlo ako zemiaková kaša. Výdatný a vysoký obsah bielkovín.
Všetky strukoviny však obsahujú aj značné množstvo uhľohydrátov. A sójový bôb stále obsahuje 15 - 20% tuku. Výsledkom je, že strukoviny sú skvelé na priberanie na váhe, nemôžu sa však používať ako potravinový produkt.
syr
Jantár, parmezán, hora, holandčina, Poshekhonsky, Jaroslavľ. Tieto produkty sú nasýtené proteínmi v množstve 25% - 35%. Toto sú najbežnejšie syry. Množstvo tuku v syre je približne také isté ako množstvo bielkovín. V tomto scenári je použitie tohto produktu ako dietetického produktu mimoriadne neproduktívne.
orechy
Vlašské orechy, arašidy, kešu, pistácie obsahujú asi 20% - 25% bielkovín. Tuk v nich je však ešte viac, a to je približne 50% - 60%. S týmito vlastnosťami sú orechy ideálne na priberanie na váhe, ale budú prekážkou pri chudnutí.
cereálie
Pohanka, ovsené vločky, proso, jačmeň, šošovica. Tieto výrobky obsahujú 10 až 14% bielkovín. Množstvo uhľohydrátov je mnohokrát väčšie, niekde medzi 60% a 70%. Toto sa týka suchého stavu. V dôsledku toho sú obilniny tiež skvelé na priberanie na váhe. Ich významnou výhodou sú nízke náklady.
Bagely a bagely
Pretože ide v podstate o „suchý“ chlieb, je v nich viac bielkovín ako obyčajne. Približne 15% - 16%. Avšak uhľohydráty až 70%. Preto tiež nie sú vhodné na chudnutie.
vajíčka
Vajcia obsahujú rovnaké množstvo bielkovín a tuku. To je približne 12%. Žĺtok zároveň obsahuje viac bielkovín ako biela hmota vajíčka. Vaječné biele mäso sa konzumuje z dôvodu nedostatku tuku v nich a žĺtok obsahuje 35%. V dôsledku toho nie sú vajcia vhodné na chudnutie, ak ich zjete celé. Ak dodržiavate diétu, je najlepšie jesť iba bielkoviny, ale keďže obsahuje iba 10%, potom na získanie bielkovín v množstve 100 gramov musíte na liter použiť vaječnú bielu. A to je veľmi veľké množstvo vajíčok, ktoré je ťažké si predstaviť.
zistenie
Pokiaľ ide o všetky produkty, môžeme konštatovať, že nie všetky proteíny sú vhodné na jeden účel. Ak máte v úmysle zvýšiť telesnú hmotnosť, je najlepšie používať potraviny proteínového typu, ako aj potraviny, ktoré prispievajú k znižovaniu telesnej hmotnosti. Ale ak potrebujete schudnúť, mali by ste sa zamerať na potraviny s nízkym obsahom tuku a sacharidov. Tieto výrobky však nie sú lacné.
Bielkoviny v potravinách
